Кексове

Кекс с какао

Един от първите десерти, коите се научих да правя... беше кексът.

Лесен, бърз и вкусен десерт, който спасява положението при неочаквани гости... и разбира се при неформални събирания :)

Необходими продукти:

5 яйца

1 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша олио

1 чаена чаша мляко

1 ванилия

1 бакпулвер

3 чаши брашно

какао

Начин на приготвяне:

В купа разбивате хубаво яйцата и захарта. Прибавяте на тънка струйка олиото и млякото. В отделна купа пресявате брашното с бакпулвера и ванилията. След което сухата смес се прибавя към яйчената. Разбивате хубаво с миксера. Намаслявте формата за кекс и слагате повече от половината смес в нея. Останалата в купата смес разбъркваме хубаво с какаото. Изсипваме каковата смес внимателно, на тънка струя, по средата на бялата смес. Слагаме кекса да се пече на 200 градуса, на предварително загрята фурна. Пече се около 40мин.За по-сигурно, проверете готовността му с клечка или вилица. Ако няма тесто по нея, значи е готов. Да ви е сладко! :)                               

 Кекс с шоколад

Това е най-вкусният кекс, който съм опитвала. За любителите на шоколадовите изкушения ..

ще бъде истинко удовоствие да опитат този сладкиш :). Рецептата е  на моята добра приятелка 

Люси. Тя е едно малко,сладко вдъхновение за мен. Рецептата може да намерите тук Lussi`s World of Artcraft, единственото, което съм променила е външния вид на сладкиша. Не забравяйте да импровизирате. Това наистина е най-забавната част от направата на сладкиши - украсата. 

Страхотен сладкиш за неделния следобед ;)!

Солен кекс:

"Crazy eyes"

Соленият кекс, или както му казваме вкъщи " Бъркан тутманик " се приготвя много бързо и лесно. Освен това е страшно вкусен :). Съвсем случайно намерих рецептата в 

тефтера на майка ми и реших да я изпробвам :). Добавих някои неща в нея, в зависимост от това, какво имах в хладилника в момента на приготвянето :).

Необходими продукти :

4 яйца

300 гр. кис. мляко

1/2 ч.ч. олио

1 ч.л. сода бикарбонат

2 ч.ч. брашно

200 гр. сирене

1/2  кренвриш / шунка (или колбас по ваш избор)

50 гр. кис. краставички

белени семки / сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата с киселото мялко, в което предварително сте сложили содата да шупне.

Добавяте олиото, брашното, нарязаните на кубчета краставички ( изцедете ги хубаво преди да ги добавите в сместа ), колбаса и сиренето. При желание може да замените тези продукти или да добавите: маслини, чушки, гъби, кашкавал и т.н. , всичко зависи от вашият вкус. Разбърквате хубаво и изсипвате във форма за кекс или торта. Поръсвате с белени семки или сусам и печете на 180 градуса, за около 40 мин., в предварително загрята фурна. Сместа може да се изпече и във формички за мъфини :). Кексът е подходящ за закуска, но също така става и за обяд, вечеря, за мезе към някое питие ... общо взето, за каквото ви се ще ;). 

 

Моята Виктория, много обича храни с личица, както повечето деца разбира се :). За това импровизирахме и направихме тези crzay eyes ;)